दक्षिण भारतीय
Idli, dosa, vada, appam and the chutneys that come with them. All 23 ranked by calories in a real serving — the heaviest is mysore masala dosa at 336 kcal per dosa; the lightest is tomato chutney at 27 kcal.
All 23 south indian, by the serving
| # | व्यंजन | सर्विंग | कैलोरी | प्रोटीन | kcal /100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Mysore Masala Dosa | 1 dosa · 160 g | 336 | 6.7 g | 210 |
| 2 | मसाला डोसा | 1 masala dosa · 150 g | 285 | 5.7 g | 190 |
| 3 | Kesari Bath (Sheera) | 1 कटोरी · 100 g | 280 | 3.2 g | 280 |
| 4 | Sambar Vada | 1 plate (2 vadas in sambar) · 150 g | 263 | 9.3 g | 175 |
| 5 | सेट दोसा | 2 set dosas · 120 g | 210 | 4.8 g | 175 |
| 6 | Onion Uttapam | 1 uttapam · 120 g | 210 | 5.0 g | 175 |
| 7 | Rava Dosa | 1 rava dosa · 90 g | 207 | 3.8 g | 230 |
| 8 | Dahi Vada | 2 vadas · 120 g | 198 | 6.6 g | 165 |
| 9 | पुट्टू | 1 serving · 120 g | 186 | 3.6 g | 155 |
| 10 | रागी मुद्दे | 1 ball · 150 g | 180 | 3.9 g | 120 |
| 11 | अवियल | 1 कटोरी · 150 g | 180 | 3.6 g | 120 |
| 12 | Paddu (Paniyaram) | 4 टुकड़े · 100 g | 175 | 4.0 g | 175 |
| 13 | सादा डोसा | 1 सादा दोसा · 70 g | 140 | 2.8 g | 200 |
| 14 | रागी डोसा | 1 ragi dosa · 80 g | 140 | 3.6 g | 175 |
| 15 | Idiyappam (String Hoppers) | 2 idiyappams · 100 g | 130 | 2.4 g | 130 |
| 16 | Neer Dosa | 2 neer dosas · 90 g | 108 | 2.0 g | 120 |
| 17 | अप्पम | 1 appam · 70 g | 102 | 1.8 g | 145 |
| 18 | मेदू वड़ा | 1 medu vada · 40 g | 94 | 3.2 g | 234 |
| 19 | Rava Idli | 1 rava idli · 50 g | 75 | 2.0 g | 150 |
| 20 | रसम | 1 katori rasam · 150 g | 60 | 2.4 g | 40 |
| 21 | इडली | 1 मध्यम इडली · 40 g | 55 | 1.8 g | 138 |
| 22 | नारियल चटनी | 2 बड़े चम्मच · 30 g | 48 | 0.8 g | 159 |
| 23 | Tomato Chutney | 2 बड़े चम्मच · 30 g | 27 | 0.4 g | 90 |
स्रोत·IFCT 2017 + प्रकाशित रेसिपी वज़न·समीक्षित जुलाई 2026
Calories are for the serving in the third column, not per 100 g — that is the whole point. The protein leader in this group is medu vada at 8.0 g per 100 g.
पोषक तत्वों के मान बताई गई तैयारी का औसत हैं, जो इन पर आधारित हैं: इंडियन फ़ूड कंपोज़िशन टेबल्स 2017 (ICMR–NIN) और मानक रेसिपी विश्लेषण। हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान एटवाटर फैक्टर से मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के साथ किया जाता है। सिर्फ़ सामान्य जानकारी — चिकित्सकीय या पोषण संबंधी सलाह नहीं। घर के बने भारतीय खाने में तेल, घी और हिस्से के आकार से बहुत फ़र्क़ पड़ता है; यहाँ हर मान एक बताई गई सर्विंग का औसत है, और उसके साथ मानी गई बात भी दिखाई गई है।
स्रोत·IFCT 2017 + प्रकाशित रेसिपी वज़न·समीक्षित जुलाई 2026
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