দক্ষিণ ভারতীয়
Idli, dosa, vada, appam and the chutneys that come with them. All 23 ranked by calories in a real serving — the heaviest is mysore masala dosa at 336 kcal per dosa; the lightest is tomato chutney at 27 kcal.
All 23 south indian, by the serving
| # | পদ | পরিবেশন | ক্যালরি | প্রোটিন | kcal /100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Mysore Masala Dosa | 1 dosa · 160 g | 336 | 6.7 g | 210 |
| 2 | মশলা দোসা | 1 masala dosa · 150 g | 285 | 5.7 g | 190 |
| 3 | Kesari Bath (Sheera) | 1 কাটোরি · 100 g | 280 | 3.2 g | 280 |
| 4 | Sambar Vada | 1 plate (2 vadas in sambar) · 150 g | 263 | 9.3 g | 175 |
| 5 | Set Dosa | 2 set dosas · 120 g | 210 | 4.8 g | 175 |
| 6 | Onion Uttapam | 1 uttapam · 120 g | 210 | 5.0 g | 175 |
| 7 | Rava Dosa | 1 rava dosa · 90 g | 207 | 3.8 g | 230 |
| 8 | Dahi Vada | 2 vadas · 120 g | 198 | 6.6 g | 165 |
| 9 | Puttu | 1 serving · 120 g | 186 | 3.6 g | 155 |
| 10 | Ragi Mudde | 1 ball · 150 g | 180 | 3.9 g | 120 |
| 11 | Avial | 1 কাটোরি · 150 g | 180 | 3.6 g | 120 |
| 12 | Paddu (Paniyaram) | 4 টুকরো · 100 g | 175 | 4.0 g | 175 |
| 13 | প্লেন দোসা | 1 plain dosa · 70 g | 140 | 2.8 g | 200 |
| 14 | Ragi Dosa | 1 ragi dosa · 80 g | 140 | 3.6 g | 175 |
| 15 | Idiyappam (String Hoppers) | 2 idiyappams · 100 g | 130 | 2.4 g | 130 |
| 16 | Neer Dosa | 2 neer dosas · 90 g | 108 | 2.0 g | 120 |
| 17 | আপ্পাম | 1 appam · 70 g | 102 | 1.8 g | 145 |
| 18 | মেদু বড়া | 1 medu vada · 40 g | 94 | 3.2 g | 234 |
| 19 | Rava Idli | 1 rava idli · 50 g | 75 | 2.0 g | 150 |
| 20 | রসম | 1 katori rasam · 150 g | 60 | 2.4 g | 40 |
| 21 | ইডলি | 1টি মাঝারি ইডলি · 40 g | 55 | 1.8 g | 138 |
| 22 | নারকেলের চাটনি | 2 টেবিল চামচ · 30 g | 48 | 0.8 g | 159 |
| 23 | Tomato Chutney | 2 টেবিল চামচ · 30 g | 27 | 0.4 g | 90 |
সূত্র·IFCT 2017 + প্রকাশিত রেসিপির ওজন·পর্যালোচিত জুলাই 2026
Calories are for the serving in the third column, not per 100 g — that is the whole point. The protein leader in this group is medu vada at 8.0 g per 100 g.
উল্লিখিত রান্নার জন্য পুষ্টিমানগুলি গড় হিসাব, ভিত্তি হল Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN) এবং প্রমিত রেসিপি বিশ্লেষণ। প্রতিটি বিল্ডে Atwater ফ্যাক্টর দিয়ে শক্তির হিসাব ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়। শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য — চিকিৎসা বা পুষ্টিবিষয়ক পরামর্শ নয়। বাড়িতে রান্না করা ভারতীয় খাবার তেল, ঘি ও পরিমাণের সঙ্গে বিপুলভাবে বদলে যায়; এখানকার প্রতিটি মান একটি নির্দিষ্ট পরিবেশনের গড়, এবং কী ধরে নেওয়া হয়েছে তা দেখানো আছে।
সূত্র·IFCT 2017 + প্রকাশিত রেসিপির ওজন·পর্যালোচিত জুলাই 2026
The people behind these sites
Follow the build
This site and nine others like it are built and photographed by two people: Amit Sharma — behind the build; Geeta Patel — the poses, demonstrated. New work goes up on Instagram and Facebook before it reaches a page here.
Amit Sharma
@amitsharmaofficial
Instagram
Geeta Patel
@geetapatelnz
Instagram
Geeta Patel
GeetaPatelYoga
Facebook
Following changes nothing here — every page stays open, with no account and no wall.
