Dals & legumes
The protein backbone of a vegetarian Indian diet, from a plain katori of toor dal to dal makhani. All 20 ranked by calories in a real serving — the heaviest is dal makhani at 278 kcal per katori; the lightest is moong sprouts salad at 92 kcal.
All 20 dals & legumes, by the serving
| # | Dish | Serving | கலோரிகள் | புரதம் | kcal /100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Dal Makhani | 1 கட்டோரி · 150 g | 278 | 8.4 g | 185 |
| 2 | Chole (Chana Masala) | 1 katori chole · 150 g | 245 | 9.1 g | 163 |
| 3 | Kala Chana Curry | 1 கட்டோரி · 150 g | 225 | 10.5 g | 150 |
| 4 | Rajma Curry | 1 katori rajma · 150 g | 216 | 9.0 g | 144 |
| 5 | Sukha Chana | 1 கட்டோரி · 120 g | 210 | 9.6 g | 175 |
| 6 | Lobia (Black-eyed Peas) | 1 கட்டோரி · 150 g | 195 | 9.8 g | 130 |
| 7 | Chana Dal | 1 katori cooked dal · 150 g | 180 | 8.3 g | 120 |
| 8 | Urad Dal | 1 katori cooked dal · 150 g | 173 | 7.8 g | 115 |
| 9 | Panchmel Dal | 1 கட்டோரி · 150 g | 173 | 7.5 g | 115 |
| 10 | Dal Fry | 1 கட்டோரி · 150 g | 165 | 6.4 g | 110 |
| 11 | Dal Tadka | 1 கட்டோரி · 150 g | 158 | 6.3 g | 105 |
| 12 | Sabut Masoor Dal | 1 கட்டோரி · 150 g | 158 | 8.7 g | 105 |
| 13 | Amti Dal | 1 கட்டோரி · 150 g | 158 | 6.0 g | 105 |
| 14 | Punjabi Kadhi | 1 katori with 2 pakoras · 150 g | 150 | 5.3 g | 100 |
| 15 | Masoor Dal | 1 katori cooked dal · 150 g | 143 | 6.8 g | 95 |
| 16 | Dal Palak | 1 கட்டோரி · 150 g | 143 | 6.8 g | 95 |
| 17 | Toor Dal (Arhar) Tadka | 1 katori cooked dal · 150 g | 137 | 5.7 g | 91 |
| 18 | Moong Dal | 1 katori cooked dal · 150 g | 128 | 6.3 g | 85 |
| 19 | Sambar | 1 katori sambar · 150 g | 93 | 3.4 g | 62 |
| 20 | Moong Sprouts Salad | 1 katori sprouts · 100 g | 92 | 7.0 g | 92 |
ஆதாரம்·IFCT 2017 + வெளியிடப்பட்ட செய்முறை எடைகள்·மறுபரிசீலனை ஜூலை 2026
Calories are for the serving in the third column, not per 100 g — that is the whole point. The protein leader in this group is sukha chana at 8.0 g per 100 g.
ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் குறிப்பிடப்பட்ட தயாரிப்புக்கான சராசரிகள், இதன் அடிப்படையில்: இந்திய உணவுப் பொருள் கூறு அட்டவணைகள் 2017 (ICMR–NIN) மற்றும் நிலையான செய்முறை பகுப்பாய்வு. ஒவ்வொரு பதிப்பிலும் ஆற்றல் அட்வாட்டர் காரணிகளைக் கொண்டு பேரூட்டச்சத்துகளுடன் சரிபார்க்கப்படுகிறது. பொதுத் தகவல் மட்டுமே — மருத்துவ அல்லது ஊட்டச்சத்து ஆலோசனை அல்ல. வீட்டில் சமைக்கும் இந்திய உணவு எண்ணெய், நெய் மற்றும் பங்கு அளவைப் பொறுத்து மிகவும் மாறுபடும்; இங்குள்ள ஒவ்வொரு மதிப்பும் குறிப்பிடப்பட்ட ஒரு பரிமாறலுக்கான சராசரி, அதன் அனுமானம் காட்டப்பட்டுள்ளது.
ஆதாரம்·IFCT 2017 + வெளியிடப்பட்ட செய்முறை எடைகள்·மறுபரிசீலனை ஜூலை 2026
The people behind these sites
Follow the build
This site and nine others like it are built and photographed by two people: Amit Sharma — behind the build; Geeta Patel — the poses, demonstrated. New work goes up on Instagram and Facebook before it reaches a page here.
Amit Sharma
@amitsharmaofficial
Instagram
Geeta Patel
@geetapatelnz
Instagram
Geeta Patel
GeetaPatelYoga
Facebook
Following changes nothing here — every page stays open, with no account and no wall.
