Khaman Dhokla vs समोसा
दोनों तरफ़ का हिसाब एक ही टेबल से किया गया है, उसी सर्विंग पर जिसमें हर एक असल में खाया जाता है।
छोटा जवाब
कौन सा भारी है
Per 100 g, samosa is heavier — 320 kcal against 160 kcal for khaman dhokla, about 100% more. Per real serving the picture changes: 1 piece of khaman dhokla is 56 kcal, while 1 medium samosa of samosa is 256 kcal, because the portions are not the same size. On protein, khaman dhokla wins with 6.0 g per 100 g.
स्रोत·भारतीयों के लिए ICMR–NIN का आहार मार्गदर्शन + तौले गए हिस्से·1 टुकड़ा 35 g के हिसाब से दर्ज·समीक्षित जुलाई 2026
आमने-सामने
| खमण ढोकला | समोसा | |
|---|---|---|
| मानी गई सर्विंग | 1 टुकड़ा · 35 g | 1 medium samosa · 80 g |
| प्रति सर्विंग कैलोरी | 56 | 256 |
| प्रति 100 g कैलोरी | 160 | 320 |
| प्रति 100 g प्रोटीन | 6.0 g | 5.0 g |
| प्रति 100 g कार्ब्स | 30.0 g | 32.0 g |
| प्रति 100 g फ़ैट | 2.0 g | 19.0 g |
| प्रति 100 g फ़ाइबर | 4.0 g | 2.5 g |
| एक सर्विंग बर्न करने के लिए पैदल चलना | 13 min | 60 min |
स्रोत·IFCT 2017 + प्रकाशित रेसिपी वज़न·समीक्षित जुलाई 2026
दो व्यंजनों की तुलना कैसे संभव बनाई जाती है
- Both columns start from the same source — the per-100 g rows for khaman dhokla and samosa in the इंडियन फ़ूड कंपोज़िशन टेबल्स 2017. बहस जीतने के लिए किसी भी पक्ष का आँकड़ा किसी अलग डेटाबेस से नहीं लिया गया है।
- Each dish keeps its own serving weight: 1 piece at 35 g, 1 medium samosa at 80 g. दोनों को एक ही साझा 100 g पर थोपना ही ज़्यादातर खाद्य तुलनाओं को बेकार बना देता है।
- फिर दोनों पंक्तियों को एक ही तरीके से स्केल करके अगल-बगल छापा जाता है, जिससे प्रति-ग्राम क्रम और प्रति-थाली क्रम साफ़ तौर पर अलग हो सकते हैं — और भारतीय खाने में ये अक्सर अलग होते ही हैं।
Khaman Dhokla 160 kcal/100 g × 35 g ÷ 100 = 56 kcal Samosa 320 kcal/100 g × 80 g ÷ 100 = 256 kcal
इसे कैसे पढ़ें
Per-100 g comparisons flatter whatever is eaten in small portions. Samosa is denser per gram, but people do not eat by the gram — khaman dhokla arrives as 1 piece and samosa as 1 medium samosa, and that is where the real difference shows up.
Khaman Dhokla carries more protein, which matters more than the calorie gap if you are trying to stay full. Fibre also favours khaman dhokla here. Both figures assume home cooking with a measured amount of oil; a restaurant plate of either can run 30 to 60% higher.
सवाल
Which has more calories, khaman dhokla or samosa?
Per 100 g, samosa is heavier — 320 kcal against 160 kcal for khaman dhokla, about 100% more. Per real serving the picture changes: 1 piece of khaman dhokla is 56 kcal, while 1 medium samosa of samosa is 256 kcal, because the portions are not the same size. On protein, khaman dhokla wins with 6.0 g per 100 g.
Which has more protein, khaman dhokla or samosa?
Khaman Dhokla — 6.0 g per 100 g against 5.0 g. Per real serving that becomes 2.1 g in 1 piece against 4.0 g in 1 medium samosa.
दोनों तुलनाएँ अलग-अलग नतीजे क्यों देती हैं?
Because a per-100 g comparison flatters whatever is eaten in small portions. 1 piece of khaman dhokla weighs 35 g and 1 medium samosa of samosa weighs 80 g, so the per-gram ranking and the per-plate ranking are answering different questions. The serving row is the one that decides what you ate.
पोषक तत्वों के मान बताई गई तैयारी का औसत हैं, जो इन पर आधारित हैं: इंडियन फ़ूड कंपोज़िशन टेबल्स 2017 (ICMR–NIN) और मानक रेसिपी विश्लेषण। हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान एटवाटर फैक्टर से मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के साथ किया जाता है। सिर्फ़ सामान्य जानकारी — चिकित्सकीय या पोषण संबंधी सलाह नहीं। घर के बने भारतीय खाने में तेल, घी और हिस्से के आकार से बहुत फ़र्क़ पड़ता है; यहाँ हर मान एक बताई गई सर्विंग का औसत है, और उसके साथ मानी गई बात भी दिखाई गई है।
स्रोत·IFCT 2017 + प्रकाशित रेसिपी वज़न·समीक्षित जुलाई 2026
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