Jaggery (Gur) calories
per piece, not per 100 g
সংক্ষেপে উত্তর
One piece, weighed
77kcal 1 small piece — taken as 20 g — এতে আছে আনুমানিক 77 ক্যালরি, সঙ্গে 0.1 g প্রোটিন, 19.0 g কার্বোহাইড্রেট ও 0.0 g ফ্যাট। দুটিতে হয় 153 kcal, তিনটিতে 230 kcal।
Per 100 g, jaggery (gur) carries 383 kcal এবং 0.4 g প্রোটিন.
সূত্র·ভারতীয়দের জন্য ICMR–NIN-এর খাদ্য নির্দেশিকা + ওজন করা পরিমাণ·1 small piece entered at 20 g·পর্যালোচিত জুলাই 2026
ধরে নেওয়া পরিবেশন: 1 small piece ≈ 20 g — unrefined cane sugar — nutritionally still sugar. Change the portion and every number below changes with it.
সূত্র·ভারতীয়দের জন্য ICMR–NIN-এর খাদ্য নির্দেশিকা + ওজন করা পরিমাণ·1 small piece entered at 20 g·পর্যালোচিত জুলাই 2026
From a table row to one piece
- Read the per-100 g row for jaggery (gur) out of the Indian Food Composition Tables 2017 — ভারতীয় নমুনার উপর বিশ্লেষণ করা, তাই ভারতীয় গম আর ভারতীয় দুধের জায়গায় আমেরিকান গম-দুধ বসানো হয় না। এতে পাওয়া যায় 383 kcal এবং 0.4 g প্রোটিন, প্রতি 100 g-এ।
- Weigh what is actually served. This site enters 1 small piece at 20 g (unrefined cane sugar — nutritionally still sugar). That weight is the number other calorie sites decline to state, and it is where their answers stop being answers.
- রৈখিকভাবে গুণ করুন, আর হিসাবটা ছেপে দিন: 383 × 20 ÷ 100 = 77 kcal per piece. Nothing is rounded up, adjusted or smoothed — two pieces are exactly twice one.
- প্রতিটি বিল্ডে Atwater ফ্যাক্টর দিয়ে শক্তির হিসাব তার নিজের ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়। যে সারি 4P + 4C + 9F থেকে 15%-এর বেশি সরে যায় (6 g ফাইবারের ক্ষেত্রে 20%-এর বেশি), সেটি প্রকাশিত না হয়ে বিল্ড থামিয়ে দেয়।
per piece = per 100 g × serving grams ÷ 100 Jaggery (Gur) = 383 kcal × 20 g ÷ 100 = 77 kcal energy check = 4P + 4C + 9F ±15% (±20% if fibre ≥ 6 g)
Jaggery (Gur), entered by the portion
The kitchen ledger: one piece at 20 g, then two, then three. Every row is the row above multiplied — nothing is rounded up or quietly adjusted.
| পরিবেশন | গ্রাম | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্ব | ফ্যাট | ফাইবার |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 টুকরো | 20 g | 77 kcal | 0.1 g | 19.0 g | 0.0 g | 0.0 g |
| 2 টুকরো | 40 g | 153 kcal | 0.2 g | 38.0 g | 0.0 g | 0.0 g |
| 3 টুকরো | 60 g | 230 kcal | 0.2 g | 57.0 g | 0.1 g | 0.0 g |
সূত্র·ভারতীয়দের জন্য ICMR–NIN-এর খাদ্য নির্দেশিকা + ওজন করা পরিমাণ·1 small piece entered at 20 g·পর্যালোচিত জুলাই 2026
কিলোক্যালরিতে রাখা হয়েছে — প্যাকেটে যে "ক্যালরি" ছাপা থাকে সেটাই। কার্বোহাইড্রেট বলতে অ্যাভেইলেবল কার্বোহাইড্রেট। ফাইবার আলাদা লাইনে দেওয়া হয় এবং তা কার্বোহাইড্রেটের কলামেও ধরা হয় না, শক্তির হিসাবেও ধরা হয় না।
100 g-এর কলাম, নথির জন্য রাখা
কারণ অন্য সব সাইট এটাই উদ্ধৃত করে, আর কারণ আপনার তাদের হিসাবের সঙ্গে আমাদের হিসাব মিলিয়ে দেখতে পারা উচিত।
| পুষ্টি উপাদান | প্রতি 100 g | Per 1 small piece (20 g) |
|---|---|---|
| শক্তি | 383 kcal | 77 kcal |
| প্রোটিন | 0.4 g | 0.1 g |
| কার্বোহাইড্রেট (গ্রহণযোগ্য) | 95.0 g | 19.0 g |
| ফ্যাট | 0.1 g | 0.0 g |
| খাদ্য আঁশ | 0.0 g | 0.0 g |
সূত্র·IFCT 2017 + প্রকাশিত রেসিপির ওজন·পর্যালোচিত জুলাই 2026
What it takes to burn off 1 small piece of jaggery (gur)
70 kg ওজনের একজন প্রাপ্তবয়স্কের 77 kcal খরচ করতে কত মিনিট কাজ লাগে, 2024 Adult Compendium of Physical Activities-এর MET মান ব্যবহার করে। এটি মাপ বোঝার একটি হিসাব, ছাড়পত্র নয় — কাজ বাড়লে খিদেও বাড়ে, আর দুটো ঠিকঠাক কাটাকুটি হয় না।
সূত্র·2024 Adult Compendium of Physical Activities·MET × 3.5 × 70 kg ÷ 200·পর্যালোচিত জুলাই 2026
হিসাব করা হয়েছে MET × 3.5 × 70 kg ÷ 200 kcal প্রতি মিনিট হিসেবে। পুরো হিসাব রয়েছে পদ্ধতির পাতা, এবং সম্পূর্ণ কার্যকলাপের ডেটাসেট রয়েছে BurnLab.
Where jaggery (gur) sits in an Indian plate
Among the 24 sweets & mithai entries on this site, jaggery (gur) ranks প্রোটিনে 24তম (100 g-এ 0.4 g) এবং এনার্জি ডেনসিটিতে 8তম (100 g-এ 383 kcal)। এই গোষ্ঠীতে প্রোটিনে সবচেয়ে এগিয়ে চিনাবাদামের চিক্কি, 13.9 g।
প্রোটিন এর মোট শক্তির মাত্র 0% জোগায়, তাই একে প্রোটিন-জাতীয় খাবার না ধরে শক্তি-জাতীয় খাবার হিসেবে ধরুন। এখানে ফাইবার খুবই কম — প্রতি 100 g-এ 0.0 g।
যেকোনও একটি পদের চেয়ে সারাদিনের বাস্তব খাদ্যতালিকা বেশি গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি একটি খাবার সাজাচ্ছেন, তাহলে থালি বিল্ডার একাধিক খাবার ও তাদের প্রকৃত পরিমাণ যোগ করে একটিই মোট হিসাব দেয়।
প্রশ্ন
How many calories are in 1 small piece?
About 77 kcal for 1 small piece, taken as 20 g (unrefined cane sugar — nutritionally still sugar). Two come to roughly 153 kcal and three to 230 kcal. Per 100 g, jaggery (gur) carries 383 kcal.
How much protein is in jaggery (gur)?
0.4 g per 100 g, which works out to 0.1 g in 1 small piece. That is 0% of the energy in this food, and ranks 24th of 24 in the sweets & mithai group on this site.
Is jaggery (gur) good for weight loss?
প্রতি 100 g-এ 383 kcal হওয়ায় এটি শক্তিঘন, তাই পরিমাণই সব ঠিক করে দেয়। প্রোটিন কম, তাই একে একা না খেয়ে কোনো প্রোটিনের উৎসের সঙ্গে খান। কোনো একটি খাবার একাই কোনো ডায়েট বানায় বা ভাঙে না; সারা দিনের মোটটাই আসল।
অন্য ক্যালোরি সাইটের থেকে এটি আলাদা কেন?
Two reasons. First, most sites publish a per-100 g figure from a US database and leave you to guess what a roti or a katori weighs; this page states the serving weight up front. Second, home-cooked Indian food varies enormously with oil and ghee — the figures here assume unrefined cane sugar — nutritionally still sugar. A restaurant version can be 30 to 60% higher.
একই ধরনের খাবার
মিষ্টি & মিঠাই থেকে আরও চারটি, এবং কাছাকাছি এনার্জি ডেনসিটির অন্য জায়গা থেকে তিনটি।
এই সংখ্যাটি কোথা থেকে এসেছে
From the composition tables, not re-checked against a named row. Carbohydrate is available carbohydrate — dietary fibre excluded and listed separately.
উৎস সারি: IFCT 2017 I001, Jaggery, cane. IFCT gives 354 kcal on 84.87 g of available carbohydrate; this row shows 383 and 95. Jaggery carries no fibre, so this is a straight disagreement between analyses and not a carbohydrate-basis error.
এই সাইটের প্রতিটি খাবারে এই লেবেল আছে। প্রতিটির মানে কী, আর প্রতিটির পিছনে কতগুলি খাবার আছে, তা দেওয়া আছে এখানে পদ্ধতির পাতা.
উল্লিখিত রান্নার জন্য পুষ্টিমানগুলি গড় হিসাব, ভিত্তি হল Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN) এবং প্রমিত রেসিপি বিশ্লেষণ। প্রতিটি বিল্ডে Atwater ফ্যাক্টর দিয়ে শক্তির হিসাব ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়। শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য — চিকিৎসা বা পুষ্টিবিষয়ক পরামর্শ নয়। বাড়িতে রান্না করা ভারতীয় খাবার তেল, ঘি ও পরিমাণের সঙ্গে বিপুলভাবে বদলে যায়; এখানকার প্রতিটি মান একটি নির্দিষ্ট পরিবেশনের গড়, এবং কী ধরে নেওয়া হয়েছে তা দেখানো আছে।
সূত্র·IFCT 2017 + প্রকাশিত রেসিপির ওজন·পর্যালোচিত জুলাই 2026
The people behind these sites
Follow the build
This site and nine others like it are built and photographed by two people: Amit Sharma — behind the build; Geeta Patel — the poses, demonstrated. New work goes up on Instagram and Facebook before it reaches a page here.
Amit Sharma
@amitsharmaofficial
Instagram
Geeta Patel
@geetapatelnz
Instagram
Geeta Patel
GeetaPatelYoga
Facebook
Following changes nothing here — every page stays open, with no account and no wall.
