Curd (Dahi) vs गाय का दूध (फुल क्रीम)
दोनों तरफ़ का हिसाब एक ही टेबल से किया गया है, उसी सर्विंग पर जिसमें हर एक असल में खाया जाता है।
छोटा जवाब
कौन सा भारी है
Per 100 g, cow milk (full cream) is heavier — 62 kcal against 60 kcal for curd (dahi), about 3% more. Per real serving the picture changes: 1 katori of curd (dahi) is 90 kcal, while 1 glass of cow milk (full cream) is 124 kcal, because the portions are not the same size. On protein, cow milk (full cream) wins with 3.2 g per 100 g.
स्रोत·भारतीयों के लिए ICMR–NIN का आहार मार्गदर्शन + तौले गए हिस्से·1 कटोरी 150 g पर दर्ज की गई·समीक्षित जुलाई 2026
आमने-सामने
| दही | गाय का दूध (फुल क्रीम) | |
|---|---|---|
| मानी गई सर्विंग | 1 कटोरी · 150 g | 1 गिलास · 200 g |
| प्रति सर्विंग कैलोरी | 90 | 124 |
| प्रति 100 g कैलोरी | 60 | 62 |
| प्रति 100 g प्रोटीन | 3.1 g | 3.2 g |
| प्रति 100 g कार्ब्स | 3.0 g | 4.5 g |
| प्रति 100 g फ़ैट | 4.0 g | 3.4 g |
| प्रति 100 g फ़ाइबर | 0.0 g | 0.0 g |
| एक सर्विंग बर्न करने के लिए पैदल चलना | 21 min | 29 min |
स्रोत·IFCT 2017 + प्रकाशित रेसिपी वज़न·समीक्षित जुलाई 2026
दो व्यंजनों की तुलना कैसे संभव बनाई जाती है
- Both columns start from the same source — the per-100 g rows for curd (dahi) and cow milk (full cream) in the इंडियन फ़ूड कंपोज़िशन टेबल्स 2017. बहस जीतने के लिए किसी भी पक्ष का आँकड़ा किसी अलग डेटाबेस से नहीं लिया गया है।
- Each dish keeps its own serving weight: 1 katori at 150 g, 1 गिलास 200 g. दोनों को एक ही साझा 100 g पर थोपना ही ज़्यादातर खाद्य तुलनाओं को बेकार बना देता है।
- फिर दोनों पंक्तियों को एक ही तरीके से स्केल करके अगल-बगल छापा जाता है, जिससे प्रति-ग्राम क्रम और प्रति-थाली क्रम साफ़ तौर पर अलग हो सकते हैं — और भारतीय खाने में ये अक्सर अलग होते ही हैं।
Curd (Dahi) 60 kcal/100 g × 150 g ÷ 100 = 90 kcal Cow Milk (full c 62 kcal/100 g × 200 g ÷ 100 = 124 kcal
इसे कैसे पढ़ें
Per-100 g comparisons flatter whatever is eaten in small portions. Cow Milk (full cream) is denser per gram, but people do not eat by the gram — curd (dahi) arrives as 1 katori and cow milk (full cream) as 1 glass, and that is where the real difference shows up.
Cow Milk (full cream) carries more protein, which matters more than the calorie gap if you are trying to stay full. Both figures assume home cooking with a measured amount of oil; a restaurant plate of either can run 30 to 60% higher.
सवाल
Which has more calories, curd (dahi) or cow milk (full cream)?
Per 100 g, cow milk (full cream) is heavier — 62 kcal against 60 kcal for curd (dahi), about 3% more. Per real serving the picture changes: 1 katori of curd (dahi) is 90 kcal, while 1 glass of cow milk (full cream) is 124 kcal, because the portions are not the same size. On protein, cow milk (full cream) wins with 3.2 g per 100 g.
Which has more protein, curd (dahi) or cow milk (full cream)?
Cow Milk (full cream) — 3.2 g per 100 g against 3.1 g. Per real serving that becomes 6.4 g in 1 glass against 4.7 g in 1 katori.
दोनों तुलनाएँ अलग-अलग नतीजे क्यों देती हैं?
Because a per-100 g comparison flatters whatever is eaten in small portions. 1 katori of curd (dahi) weighs 150 g and 1 glass of cow milk (full cream) weighs 200 g, so the per-gram ranking and the per-plate ranking are answering different questions. The serving row is the one that decides what you ate.
पोषक तत्वों के मान बताई गई तैयारी का औसत हैं, जो इन पर आधारित हैं: इंडियन फ़ूड कंपोज़िशन टेबल्स 2017 (ICMR–NIN) और मानक रेसिपी विश्लेषण। हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान एटवाटर फैक्टर से मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के साथ किया जाता है। सिर्फ़ सामान्य जानकारी — चिकित्सकीय या पोषण संबंधी सलाह नहीं। घर के बने भारतीय खाने में तेल, घी और हिस्से के आकार से बहुत फ़र्क़ पड़ता है; यहाँ हर मान एक बताई गई सर्विंग का औसत है, और उसके साथ मानी गई बात भी दिखाई गई है।
स्रोत·IFCT 2017 + प्रकाशित रेसिपी वज़न·समीक्षित जुलाई 2026
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