Baingan Bharta calories
प्रति कटोरी, प्रति 100 g नहीं
छोटा जवाब
एक कटोरी, तौली हुई
143kcal 1 कटोरी — इसके बराबर माना गया 150 g — में लगभग 143 कैलोरी, जिसमें 2.7 g प्रोटीन, 11.3 g कार्बोहाइड्रेट और 9.8 g फ़ैट है। दो का जोड़ 285 kcal होता है, तीन का 428 kcal।
Per 100 g, baingan bharta carries 95 kcal और 1.8 g प्रोटीन.
स्रोत·भारतीयों के लिए ICMR–NIN का आहार मार्गदर्शन + तौले गए हिस्से·1 कटोरी 150 g पर दर्ज की गई·समीक्षित जुलाई 2026
मानी गई सर्विंग: 1 कटोरी ≈ 150 g — roasted aubergine with onion and tomato, 1 teaspoon of oil. Change the portion and every number below changes with it.
स्रोत·भारतीयों के लिए ICMR–NIN का आहार मार्गदर्शन + तौले गए हिस्से·1 कटोरी 150 g पर दर्ज की गई·समीक्षित जुलाई 2026
तालिका की एक पंक्ति से एक कटोरी तक
- Read the per-100 g row for baingan bharta out of the इंडियन फ़ूड कंपोज़िशन टेबल्स 2017 — जिसका विश्लेषण भारतीय नमूनों पर हुआ है, इसलिए भारतीय गेहूँ और भारतीय दूध की जगह अमेरिकी नहीं रख दिए जाते। इससे मिलता है 95 kcal और 1.8 g प्रोटीन प्रति 100 g।
- जो असल में परोसा जाता है उसे तौलें। यह साइट 1 कटोरी को इस वज़न पर दर्ज करती है: 150 g (भुना हुआ बैंगन प्याज़ और टमाटर के साथ, 1 चम्मच तेल)। यह वज़न ही वह संख्या है जो दूसरी कैलोरी वेबसाइटें बताने से बचती हैं, और यहीं पर उनके जवाब जवाब नहीं रह जाते।
- रैखिक रूप से गुणा करें, और गणना छापें: 95 × 150 ÷ 100 = 143 kcal प्रति कटोरी। कुछ भी ऊपर की ओर राउंड, समायोजित या स्मूद नहीं किया गया — दो कटोरी ठीक एक कटोरी की दोगुनी हैं।
- हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान एटवाटर फैक्टर से उसके अपने मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के साथ करें। जो पंक्ति 4P + 4C + 9F से 15% से ज़्यादा दूर हो (6 g फाइबर से 20% ऊपर), वह बिल्ड को आगे भेजने के बजाय रोक देती है।
per katori = per 100 g × serving grams ÷ 100 Baingan Bharta = 95 kcal × 150 g ÷ 100 = 143 kcal energy check = 4P + 4C + 9F ±15% (±20% if fibre ≥ 6 g)
Baingan Bharta, entered by the portion
रसोई का हिसाब: एक कटोरी 150 g पर, फिर दो, फिर तीन। हर पंक्ति ऊपर वाली पंक्ति का गुणा है — कुछ भी ऊपर की ओर पूर्णांकित या चुपचाप समायोजित नहीं किया गया।
| हिस्सा | ग्राम | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फैट | फाइबर |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 कटोरी | 150 g | 143 kcal | 2.7 g | 11.3 g | 9.8 g | 4.8 g |
| 2 कटोरी | 300 g | 285 kcal | 5.4 g | 22.5 g | 19.5 g | 9.6 g |
| 3 कटोरी | 450 g | 428 kcal | 8.1 g | 33.8 g | 29.3 g | 14.4 g |
स्रोत·भारतीयों के लिए ICMR–NIN का आहार मार्गदर्शन + तौले गए हिस्से·1 कटोरी 150 g पर दर्ज की गई·समीक्षित जुलाई 2026
किलोकैलोरी में रखा गया — वही "कैलोरी" जो पैकेट पर छपी होती है। कार्बोहाइड्रेट से मतलब उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट से है। फाइबर अपनी अलग पंक्ति में दर्ज होता है और उसे न कार्बोहाइड्रेट के कॉलम में गिना जाता है, न ऊर्जा के आँकड़े में।
100 g वाला कॉलम, रिकॉर्ड के लिए रखा गया
क्योंकि बाकी हर साइट यही आँकड़ा देती है, और क्योंकि आप हमारे हिसाब को उनके हिसाब से मिलाकर देख सकें।
| पोषक तत्व | प्रति 100 g | प्रति 1 कटोरी (150 g) |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 95 kcal | 143 kcal |
| प्रोटीन | 1.8 g | 2.7 g |
| कार्बोहाइड्रेट (उपलब्ध) | 7.5 g | 11.3 g |
| फैट | 6.5 g | 9.8 g |
| आहारीय फाइबर | 3.2 g | 4.8 g |
स्रोत·IFCT 2017 + प्रकाशित रेसिपी वज़न·समीक्षित जुलाई 2026
What it takes to burn off 1 katori of baingan bharta
70 kg के एक वयस्क को 143 kcal ख़र्च करने में लगने वाले मिनट, 2024 Adult Compendium of Physical Activities के MET मानों के आधार पर। यह पैमाने की जाँच है, छूट नहीं — गतिविधि के साथ भूख भी बढ़ती है और दोनों एक-दूसरे को साफ़-साफ़ काट नहीं देते।
स्रोत·2024 Adult Compendium of Physical Activities·MET × 3.5 × 70 kg ÷ 200·समीक्षित जुलाई 2026
गणना MET × 3.5 × 70 kg ÷ 200 kcal प्रति मिनट के रूप में की गई है। पूरी गणना यहाँ: मेथड पेज, और पूरा गतिविधि डेटासेट BurnLab.
Where baingan bharta sits in an Indian plate
Among the 28 paneer & vegetable curries entries on this site, baingan bharta ranks प्रोटीन के लिए 26वाँ (1.8 g प्रति 100 g) और एनर्जी डेंसिटी के लिए 26वाँ (95 kcal प्रति 100 g)। इस समूह में प्रोटीन में सबसे आगे पनीर है — 18.3 g।
इसकी ऊर्जा का केवल 8% प्रोटीन से आता है, इसलिए इसे प्रोटीन वाला नहीं, ऊर्जा वाला भोजन मानें। फ़ाइबर मध्यम है — 100 g में 3.2 g।
किसी एक व्यंजन से ज़्यादा मायने रखता है पूरे दिन का असली खानपान। अगर आप पूरा भोजन बना रहे हैं, तो थाली बिल्डर कई खाद्य पदार्थों और उनकी असली मात्रा को जोड़कर एक कुल आँकड़ा देता है।
सवाल
1 कटोरी में कितनी कैलोरी होती हैं?
About 143 kcal for 1 katori, taken as 150 g (roasted aubergine with onion and tomato, 1 teaspoon of oil). Two come to roughly 285 kcal and three to 428 kcal. Per 100 g, baingan bharta carries 95 kcal.
How much protein is in baingan bharta?
100 g में 1.8 g, यानी 1 कटोरी में 2.7 g। यह इस भोजन की ऊर्जा का 8% है, और इस साइट पर पनीर & सब्ज़ी की करी वर्ग में 28 में से 26वें स्थान पर है।
Is baingan bharta good for weight loss?
100 g पर 95 kcal के साथ यह हल्की तरफ़ है, इसलिए पोर्शन साइज़ को लेकर ज़्यादा सख़्ती की ज़रूरत नहीं। प्रोटीन कम है, इसलिए इसे अकेले खाने के बजाय किसी प्रोटीन स्रोत के साथ खाएँ। कोई एक खाना अकेले डाइट बनाता या बिगाड़ता नहीं; पूरे दिन का कुल जोड़ मायने रखता है।
यह दूसरी कैलोरी साइटों से अलग क्यों है?
Two reasons. First, most sites publish a per-100 g figure from a US database and leave you to guess what a roti or a katori weighs; this page states the serving weight up front. Second, home-cooked Indian food varies enormously with oil and ghee — the figures here assume roasted aubergine with onion and tomato, 1 teaspoon of oil. A restaurant version can be 30 to 60% higher.
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
पनीर & सब्ज़ियों की करी से चार और, तथा इतनी ही एनर्जी डेंसिटी वाले तीन अन्य श्रेणियों से।
यह आँकड़ा कहाँ से आता है
यह संघटन तालिकाओं से लिया गया है, किसी नामित पंक्ति से दोबारा मिलान नहीं किया गया। यह साइट इस आँकड़े के लिए किसी कार्बोहाइड्रेट आधार का दावा नहीं करती। या तो यह हाथ से दर्ज किया गया मिश्रित मान है, जिसकी कोई संग्रहित सामग्री-सूची नहीं है जिससे आधार निकाला जा सके, या फिर नामित तालिका पंक्ति यहाँ प्रकाशित मान से इतनी अलग है कि यह कहना मुश्किल है कि संख्या किस आधार पर है।
इस साइट का हर खाद्य पदार्थ यह लेबल रखता है। हर लेबल का क्या मतलब है और उसके पीछे कितने खाद्य पदार्थ हैं, यह बताया गया है मेथड पेज.
पोषक तत्वों के मान बताई गई तैयारी का औसत हैं, जो इन पर आधारित हैं: इंडियन फ़ूड कंपोज़िशन टेबल्स 2017 (ICMR–NIN) और मानक रेसिपी विश्लेषण। हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान एटवाटर फैक्टर से मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के साथ किया जाता है। सिर्फ़ सामान्य जानकारी — चिकित्सकीय या पोषण संबंधी सलाह नहीं। घर के बने भारतीय खाने में तेल, घी और हिस्से के आकार से बहुत फ़र्क़ पड़ता है; यहाँ हर मान एक बताई गई सर्विंग का औसत है, और उसके साथ मानी गई बात भी दिखाई गई है।
स्रोत·IFCT 2017 + प्रकाशित रेसिपी वज़न·समीक्षित जुलाई 2026
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