इसमें कैलोरी 3 कटोरी

तालिका की एक पंक्ति से एक कटोरी तक

1. Read the per-100 g row for baingan bharta out of the इंडियन फ़ूड कंपोज़िशन टेबल्स 2017 — जिसका विश्लेषण भारतीय नमूनों पर हुआ है, इसलिए भारतीय गेहूँ और भारतीय दूध की जगह अमेरिकी नहीं रख दिए जाते। इससे मिलता है 95 kcal और 1.8 g प्रोटीन प्रति 100 g।
2. जो असल में परोसा जाता है उसे तौलें। यह साइट 1 कटोरी को इस वज़न पर दर्ज करती है: 150 g (भुना हुआ बैंगन प्याज़ और टमाटर के साथ, 1 चम्मच तेल)। यह वज़न ही वह संख्या है जो दूसरी कैलोरी वेबसाइटें बताने से बचती हैं, और यहीं पर उनके जवाब जवाब नहीं रह जाते।
3. रैखिक रूप से गुणा करें, और गणना छापें: 95 × 150 ÷ 100 = 143 kcal प्रति कटोरी। कुछ भी ऊपर की ओर राउंड, समायोजित या स्मूद नहीं किया गया — दो कटोरी ठीक एक कटोरी की दोगुनी हैं।
4. हर बिल्ड पर ऊर्जा का मिलान एटवाटर फैक्टर से उसके अपने मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के साथ करें। जो पंक्ति 4P + 4C + 9F से 15% से ज़्यादा दूर हो (6 g फाइबर से 20% ऊपर), वह बिल्ड को आगे भेजने के बजाय रोक देती है।

per katori   =  per 100 g  ×  serving grams ÷ 100
Baingan Bharta     =     95 kcal ×  150 g ÷ 100  =  143 kcal
energy check       =  4P + 4C + 9F  ±15%  (±20% if fibre ≥ 6 g)

पूरा तरीक़ा, और वह कहाँ सबसे कमज़ोर है →