ক্যালরি: 3টি প্লেট

টেবিলের এক সারি থেকে এক প্লেট পর্যন্ত

1. Read the per-100 g row for pani puri (golgappa) out of the Indian Food Composition Tables 2017 — ভারতীয় নমুনার উপর বিশ্লেষণ করা, তাই ভারতীয় গম আর ভারতীয় দুধের জায়গায় আমেরিকান গম-দুধ বসানো হয় না। এতে পাওয়া যায় 170 kcal এবং 4.0 g প্রোটিন, প্রতি 100 g-এ।
2. Weigh what is actually served. This site enters 1 plate of 6 puris at 150 g (with potato-chana filling and spiced water). That weight is the number other calorie sites decline to state, and it is where their answers stop being answers.
3. রৈখিকভাবে গুণ করুন, আর হিসাবটা ছেপে দিন: 170 × 150 ÷ 100 = 255 kcal প্রতি প্লেটে। কিছুই বাড়িয়ে গোল করা, বদলানো বা মসৃণ করা হয়নি — দুই প্লেট মানে এক প্লেটের ঠিক দ্বিগুণ।
4. প্রতিটি বিল্ডে Atwater ফ্যাক্টর দিয়ে শক্তির হিসাব তার নিজের ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়। যে সারি 4P + 4C + 9F থেকে 15%-এর বেশি সরে যায় (6 g ফাইবারের ক্ষেত্রে 20%-এর বেশি), সেটি প্রকাশিত না হয়ে বিল্ড থামিয়ে দেয়।

per plate   =  per 100 g  ×  serving grams ÷ 100
Pani Puri (Golgapp =    170 kcal ×  150 g ÷ 100  =  255 kcal
energy check       =  4P + 4C + 9F  ±15%  (±20% if fibre ≥ 6 g)

সম্পূর্ণ পদ্ধতি, এবং কোথায় তা সবচেয়ে দুর্বল →