ক্যালরি: 2 গ্লাস

টেবিলের এক সারি থেকে এক গ্লাসে

1. Read the per-100 g row for mango lassi out of the Indian Food Composition Tables 2017 — ভারতীয় নমুনার উপর বিশ্লেষণ করা, তাই ভারতীয় গম আর ভারতীয় দুধের জায়গায় আমেরিকান গম-দুধ বসানো হয় না। এতে পাওয়া যায় 89 kcal এবং 2.1 g প্রোটিন, প্রতি 100 g-এ।
2. আসলে যতটা পরিবেশন করা হয়, তা মেপে নিন। এই সাইটে 1 গ্লাস ধরা হয়েছে 250 g (দই, আমের শাঁস আর চিনি)। ওই ওজনটাই সেই সংখ্যা যা অন্য ক্যালোরি সাইটগুলো বলতে চায় না, আর সেখানেই তাদের উত্তর আর উত্তর থাকে না।
3. রৈখিকভাবে গুণ করুন, আর হিসাবটা ছেপে দিন: 89 × 250 ÷ 100 = 223 kcal প্রতি গ্লাসে। কিছুই বাড়িয়ে গোল করা, বদলানো বা মসৃণ করা হয়নি — দুই গ্লাস মানে এক গ্লাসের ঠিক দ্বিগুণ।
4. প্রতিটি বিল্ডে Atwater ফ্যাক্টর দিয়ে শক্তির হিসাব তার নিজের ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়। যে সারি 4P + 4C + 9F থেকে 15%-এর বেশি সরে যায় (6 g ফাইবারের ক্ষেত্রে 20%-এর বেশি), সেটি প্রকাশিত না হয়ে বিল্ড থামিয়ে দেয়।

per glass   =  per 100 g  ×  serving grams ÷ 100
Mango Lassi        =     89 kcal ×  250 g ÷ 100  =  223 kcal
energy check       =  4P + 4C + 9F  ±15%  (±20% if fibre ≥ 6 g)

সম্পূর্ণ পদ্ধতি, এবং কোথায় তা সবচেয়ে দুর্বল →