Boiled White Rice vs Boiled Brown Rice
രണ്ട് വശങ്ങളും ഒരേ പട്ടികയിൽ നിന്ന്, ഓരോന്നും യഥാർത്ഥത്തിൽ കഴിക്കുന്ന അളവിൽ കണക്കാക്കിയിരിക്കുന്നു.
Boiled Brown Rice
The short answer
ഏതാണ് കൂടുതൽ ഭാരമുള്ളത്
Per 100 g, boiled brown rice is heavier — 123 kcal against 112 kcal for boiled white rice, about 10% more. Per real serving the picture changes: 1 katori cooked rice of boiled white rice is 168 kcal, while 1 katori cooked brown rice of boiled brown rice is 185 kcal, because the portions are not the same size. On protein, boiled brown rice wins with 2.9 g per 100 g.
SOURCE·ICMR–NIN dietary guidance for Indians + weighed portions·1 katori cooked rice entered at 150 g·REVIEWED JUL 2026
Side by side
| Boiled White Rice | Boiled Brown Rice | |
|---|---|---|
| കണക്കാക്കിയ സെർവിംഗ് | 1 katori cooked rice · 150 g | 1 katori cooked brown rice · 150 g |
| ഒരു സെർവിംഗിലെ കലോറി | 168 | 185 |
| 100 g-ൽ കലോറി | 112 | 123 |
| 100 g-ൽ പ്രോട്ടീൻ | 2.3 g | 2.9 g |
| 100 g-ൽ കാർബ്സ് | 25.3 g | 25.0 g |
| 100 g-ൽ കൊഴുപ്പ് | 0.2 g | 1.0 g |
| 100 g-ൽ നാരുകൾ | 0.9 g | 1.8 g |
| ഒരു സെർവിംഗ് ചെലവഴിക്കാൻ വേണ്ട നടത്തം | 39 min | 43 min |
SOURCE·IFCT 2017 + published recipe weights·REVIEWED JUL 2026
രണ്ട് വിഭവങ്ങളെ എങ്ങനെ താരതമ്യയോഗ്യമാക്കുന്നു
- Both columns start from the same source — the per-100 g rows for boiled white rice and boiled brown rice in the Indian Food Composition Tables 2017. ഒരു വാദം ജയിക്കാൻ വേണ്ടി ഏതെങ്കിലും ഒരു വശം മറ്റൊരു ഡാറ്റാബേസിൽ നിന്ന് എടുത്തിട്ടില്ല.
- Each dish keeps its own serving weight: 1 katori cooked rice at 150 g, 1 katori cooked brown rice at 150 g. രണ്ടിനെയും പൊതുവായ 100 g-ലേക്ക് നിർബന്ധിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്നതാണ് മിക്ക ഭക്ഷണ താരതമ്യങ്ങളെയും ഉപയോഗശൂന്യമാക്കുന്നത്.
- തുടർന്ന് രണ്ട് വരികളും ഒരേ രീതിയിൽ ക്രമപ്പെടുത്തി അടുത്തടുത്ത് നൽകുന്നു, അതിനാൽ ഗ്രാമിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ക്രമവും പ്ലേറ്റിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ക്രമവും പ്രകടമായി വ്യത്യാസപ്പെടാം — ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ അത് പതിവായി സംഭവിക്കുന്നു.
Boiled White Ric 112 kcal/100 g × 150 g ÷ 100 = 168 kcal Boiled Brown Ric 123 kcal/100 g × 150 g ÷ 100 = 185 kcal
ഇത് എങ്ങനെ വായിക്കാം
Per-100 g comparisons flatter whatever is eaten in small portions. Boiled Brown Rice is denser per gram, but people do not eat by the gram — boiled white rice arrives as 1 katori cooked rice and boiled brown rice as 1 katori cooked brown rice, and that is where the real difference shows up.
Boiled Brown Rice carries more protein, which matters more than the calorie gap if you are trying to stay full. Both figures assume home cooking with a measured amount of oil; a restaurant plate of either can run 30 to 60% higher.
Questions
Which has more calories, boiled white rice or boiled brown rice?
Per 100 g, boiled brown rice is heavier — 123 kcal against 112 kcal for boiled white rice, about 10% more. Per real serving the picture changes: 1 katori cooked rice of boiled white rice is 168 kcal, while 1 katori cooked brown rice of boiled brown rice is 185 kcal, because the portions are not the same size. On protein, boiled brown rice wins with 2.9 g per 100 g.
Which has more protein, boiled white rice or boiled brown rice?
Boiled Brown Rice — 2.9 g per 100 g against 2.3 g. Per real serving that becomes 4.4 g in 1 katori cooked brown rice against 3.4 g in 1 katori cooked rice.
രണ്ട് താരതമ്യങ്ങളും തമ്മിൽ വ്യത്യാസം വരുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
Because a per-100 g comparison flatters whatever is eaten in small portions. 1 katori cooked rice of boiled white rice weighs 150 g and 1 katori cooked brown rice of boiled brown rice weighs 150 g, so the per-gram ranking and the per-plate ranking are answering different questions. The serving row is the one that decides what you ate.
Nutrient values are averages for the stated preparation, based on the Indian Food Composition Tables 2017 (ICMR–NIN) and standard recipe analysis. Energy is reconciled against the macronutrients with Atwater factors on every build. General information only — not medical or nutrition advice. Home-cooked Indian food varies enormously with oil, ghee and portion size; every value here is an average for a stated serving, with the assumption shown.
SOURCE·IFCT 2017 + published recipe weights·REVIEWED JUL 2026
The people behind these sites
Follow the build
This site and nine others like it are built and photographed by two people: Amit Sharma — behind the build; Geeta Patel — the poses, demonstrated. New work goes up on Instagram and Facebook before it reaches a page here.
Amit Sharma
@amitsharmaofficial
Instagram
Geeta Patel
@geetapatelnz
Instagram
Geeta Patel
GeetaPatelYoga
Facebook
Following changes nothing here — every page stays open, with no account and no wall.
